這道菜品非常適合在寒冷的冬季食用，喝下一碗，驅寒。砂鍋燉凍豆腐，將買回來的新鮮豆腐放入冰箱，就變成凍豆腐了。再加入肉湯，一邊看書一邊注意火候，慢燉，直到湯的香氣溢滿這個屋子，在疲憊的一天之後，慢慢享受食物帶來的美味與愉悦，豈不妙哉！
主料
凍豆腐 ：500豬肉 ：200
家樂濃湯寶 ：1個
輔料
葱 ：1棵鹽 ：適量
醬油 ：適量
香菇醬 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
將凍豆腐切塊備用
將肉切塊備用
砂鍋內加入油燒熱，加入花椒葱花炒香
將肉加入翻炒至變色
加入適量醬油和香菇醬炒勻
將凍豆腐加入到肉上面
加水沒過豆腐，蓋上蓋子燒開
砂鍋燒開後，將一顆濃湯寶加入
蓋上蓋子中火燜燉20分鐘左右即可
