主料
低筋麪粉 :100可可粉 :30
糖粉 :80
輔料
小蘇打 :1/8勺黃油 :35
朗姆酒 :1小勺
雞蛋 :1個
裝飾糖粉 :20
具體步驟
1. 材料A(低筋麪粉100克,可可粉30克,小蘇打1/8勺,糖粉80克)混合,過篩在容器中;加入室温放軟的黃油,用手搓成黃油麪粉粒。
2. 加入朗姆酒和雞蛋,和成麪糰,冷藏30分鐘。
3. 烤箱預熱170度,烤盤墊不粘紙或不粘布,冷藏好的麪糰取出,分成20克左右一個,搓成圓球狀,表面沾裝飾糖粉。
4. 烤盤放入烤箱中上層,上下火,烤約25分鐘。