給大家分享一個我家的滷味做法，這個方法簡單易操作，很容易就能學會。學會之後再也不用饞外面賣的滷味了。按照這種方法做的滷水可以滷雞腿、滷雞翅、滷雞蛋、滷豆皮等等。只要你想，萬物都能滷着吃
主料
雞腿 ：1只雞翅 ：1只
雞蛋 ：1個
土豆 ：1個
輔料
八角 ：1個草果 ：1個
桂皮 ：1段
香葉 ：1片
花椒 ：1.5g
葱段 ：3段
薑片 ：2片
生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
陳醋 ：1勺
蠔油 ：1勺
冰糖 ：1勺
食鹽 ：半勺
芝麻油 ：1勺
幹辣椒 ：2個
詳細步驟：
第一步
雞腿、白水雞蛋、金針菇準備好（雞蛋要劃口，方便入味）
第二步
土豆切大塊，蔬菜洗乾淨
第三步
滷水要用的配料（葱要用葱白部分）
第四步
雞蛋、雞腿和滷料先放入鍋中，加水淹沒食材
第五步
加生抽、老抽、陳醋、耗油、芝麻油
第六步
加冰糖、食鹽
第七步
大火煮沸滷水後轉小火，慢煮半小時後浸泡半小時再出鍋
烹飪技巧：
草果、花椒、幹辣椒可以不放，食鹽要根據自己的口味進行調整
