主料
鱸魚 :1條輔料
料酒 :適量姜 :20
番茄醬 :50
麪粉 :適量
鹽 :3
生粉 :10
油 :適量
醋 :適量
糖 :適量
蒜 :20
具體步驟
1.鱸魚洗淨,在身上切幾刀
2.用鹽和料酒醃製十分鐘
3.蒜跟姜剁碎備用
4.然後用麪粉調成糊,鱸魚沾上面糊
5.熱油放入鱸魚炸
6.兩面炸至金黃色盛出備用
7.熱油爆蒜跟姜
8.倒入番茄醬炒香
9.再倒入半碗水
10.加入糖跟醋
11.再放入鱸魚煮開,最後用生粉水勾芡下就好了
12.裝盤完成了
鱸魚的刺很少,很適合做給寶寶吃!