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主料
輔料
具體步驟
1.清洗好菜芯,鍋裏放水煮滾,放點鹽,油,再放入菜芯
2.調好醬汁:料酒,蠔油,生抽,水,澱粉,
3.待菜芯煮至菜梗變透明時撈出擺盤
4.熱鍋放油,放入醬汁煮沸,澆入菜芯,香甜爽口的菜芯就完成了
烹飪技巧
用水煮時放點鹽,油,可保持翠綠。
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