微波烤鯿魚怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

新鮮鯿魚一條 ：800

輔料

老抽 ：一湯匙
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：一湯匙
料酒 ：適量
剁椒 ：適量
豆豉 ：適量
雞精 ：少許
十三香 ：適量

具體步驟

1. 新鮮鯿魚洗淨，兩面切花刀以便入味。加葱姜，料酒，老抽，鹽，十三香，雞精，醃漬入味。

2. 微波爐烤盤鋪鋁箔紙，放入醃漬好的魚，葱姜一起放入，上面再放剁椒和豆豉，入微波爐烤15分鐘（我家微波爐是光波的那種，沒高中火，我就直接按了15分鐘）。

3. 烤好的鯿魚拿出來，淋上香油即可。

烹飪技巧

烤好的魚上面酥酥的，因為加了剁椒和豆豉，鹽要適量的少放。