主料
手擀麪 ：半斤胡蘿蔔 ：半根
豆芽菜 ：一兩
西葫 ：一小塊
豬肉 ：2兩
輔料
葱 ：姜蒜 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：少許
具體步驟
1. 豆芽菜洗淨，西葫切片，胡蘿蔔切絲，豬肉切絲，備用。（這裏也可以加些青椒，配菜可自己選擇，我做菜都是就地取菜，有什麼就用什麼）
2. 葱、姜、蒜切末。
3. 燒一鍋開水煮手擀麪，煮兩天馬上將麪條過涼水，控出備用。
4. 炒鍋內熱油下葱、薑末爆香，滑入肉絲煸炒，倒入生抽或是醬油（我這是把前天做炸醬麪沒吃的醬用上了，顏色也還算不錯），倒入配菜翻炒，加少許鹽，因為已經倒了生抽或是醬油，口味可根據自己洗好來定，倒入控幹水份的麪條，迅速翻炒。出鍋前淋入香油。
我做菜就是喜歡就地取材，因為老公經常不在家，一般都是我一個人吃飯，所以我做的東西就是簡單，有什麼就做什麼。我還會經常做多一些帶到辦公室和同事們一起分享，同事們都還是很給我面子的，每次都説好吃。謝謝大家了！
