美麗廚娘|麪筋塞肉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉餡 ：適量
麪筋 ：10個

輔料

鹽 ：少許
薑片 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：少許
高湯 ：適量

具體步驟

1. 肉餡用姜、葱、鹽、料酒、少許醬油調好；

2. 麪筋（超市賣的成袋的）；用筷子將麪筋扎個孔，將肉餡塞進去，越多越好。

3. 鍋內放油少許，放葱熗鍋，將配菜香茹倒鍋中煸炒；加入高湯，調好口味，倒入塞好肉 的麪筋。

4. 煮到收湯及熟了，勾澱粉少許。

烹飪技巧

喜好食肉的人，喜歡這道菜，應該是山東菜。