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主料
輔料
具體步驟
把黃花魚收拾乾淨,劃刀
熱油,爆香葱、姜、蒜
放入黃花魚
先後烹入料酒、醋
加適量的生抽
加入清水,燒開後加鹽調味,燉制5分鐘
翻面再燉制3分鐘
加味精提鮮。旺火收汁後,即可關火
出鍋裝盤,點綴後即可上桌
烹飪技巧
1、凡是烹製整條魚,最好保證魚的完整。2、裝盤時湯汁不宜過多
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