五花肉燉油豆腐是道下飯菜，配合米飯吃那是相當的完美，做法也不難五花肉、油豆腐和蔬菜一起燉煮就好了，五花肉是肥而不膩入口即化，胖胖的油豆腐則吸收了五花肉和蔬菜的精華，蔬菜的加入讓五花肉有了蔬菜的清香不再油膩，想想都流口水了。
主料
五花肉 ：g油豆腐 ：g
胡蘿蔔 ：根
紅椒 ：個
輔料
香葱 ：根葱 ：個
姜 ：片
香菇 ：個
八角 ：個
鹽 ：勺
十三香 ：勺
生抽 ：勺
雞精 ：勺
具體步驟
1.五花肉切塊，其他材料切好備用！
2.鍋熱放油將五花肉翻炒！
3.炒直兩邊有點黃色，放入姜蒜，八角繼續翻炒，炒出香味！
4.炒好放入適量十三香，然後放入生抽翻炒。
5.放入油豆腐，和胡蘿蔔
6.加入適量水蓋好大火燉
7.大約五到十分鐘，放入香菇改小火繼續燉。
8.放適當的鹽，湯還有少許時加出紅椒，翻炒，放入雞精，一分鐘左右時間起鍋，裝盤。
9.撒少量香葱，即可上桌食用。簡單易做，小孩子不吃肉或其他的可以這樣搭配。讓小朋友間接食用。也可放入木耳，等自己喜歡的菜。香而不膩。
香而不膩。
