端午將至，又到了粽葉飄香，龍舟陣陣的時節了哦。到了端午節，永遠都不能錯過的主打美食，當然就是粽子了哦，然後就是約上親朋好友，去看幾場龍舟比賽，感受一下擂鼓陣陣的熱鬧氣氛哦。除了雷打不動的端午吃粽子環節外，端午美食還有很多哦。
端午美食，你確定你都吃過了嗎
今天，我們就來蒐羅一下端午美食!
一、粽子
端午節吃粽子就好像復活節吃雞蛋或者情人節送玫瑰一樣，必不可少。
不過粽子在全國各地的種類也不經相同，我們來看看各地都有什麼樣的粽子吧~~
1、嘉興和湖州粽子
中國最著名的粽子還是浙江湖州和嘉興的粽子，這兩個地方的粽子的做法已經成了中國粽子的標準。
在湖州，鹹棕包的是加了醬油調味的新鮮豬肉，甜粽包的是紅棗或豆沙，在粽子裏還加了一塊豬油，讓豆沙更香滑適口。
嘉興的粽子填料用的是雞肉和“八寶”，也有包紅豆沙和鹹蛋黃的。
2、北京粽子
北京粽子通常會以紅棗作餡，有些粽子本身不加調料，吃的時候蘸糖吃。
華北一些地方的人用黃黍代替糯米來製作粽子，還有一些地方的人用的是紫米。
3、廣東、福建和廣西的粽子
在廣東、福建和廣西壯族自治區的一些地方，人們會把糯米浸在鹼水裏，這樣糯米就會變成蜜黃色，質地也會更柔軟。
4、四川和蘇州的粽子
四川人用c辣椒粉和醃豬肉來包一種“辣粽”，而在江蘇的蘇州，當地人會在粽子裏包進一塊豬油，讓粽子吃起來更香。
5、台灣粽子
在台灣島，粽子是用炒糯米和炒豬肉來製作的，還包有竹筍、香菇和豆腐乾。
二、雄黃酒
有句老話説：喝雄黃酒能夠驅魔辟邪。雄黃酒是由發酵的穀物和雄黃粉釀製而成。
古代，人們認為雄黃可以解所有的毒藥，有效殺滅昆蟲，驅魔辟邪。所以，端午節大家都會喝點雄黃酒。
三、茶葉蛋
端午節吃茶葉蛋是江西南昌的風俗。
人們把煮熟的茶葉蛋外殼染成紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩的脖子上，人們相信這能給孩子帶來好運。
四、黃鱔
吃黃鱔是中部武漢人的端午節風俗。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富。
五、煎堆
煎堆是一種用麪粉、大米以及增加甜味的東西製成的油炸圓餅。在中國東部的福建省，家家户户都在端午節這天吃煎堆。
此習俗的由來是這樣的，相傳該地區在端午節期間進入雨季。人們認為是天上有洞，如果不補，雨就會無休止的下個不停。
他們認為吃煎堆就是把天補好了。
趁着端午來襲，大家快去享受端午美食吧。也祝大家端午過的開心快樂哦。趕緊召集自己的家人，準備好材料，老老少少圍坐在一起，包上幾掛端午粽子，煮上一鍋茶葉蛋，自己動手製作一壺雄黃酒，喜歡吃黃鱔的朋友，還可以買上幾條黃鱔，熱熱鬧鬧的過上一個端午節！
