這道雞腿炒香菇我最開始做是因為和我一起住的妹子特別喜歡吃這個菜，所以去超市的時候我們就會多買一點放冰箱，然後我們兩個都會做飯，每個人都有不一樣的方法和習慣，能嘗試出不一樣的味道，每個人做出來的菜還是會有些不一樣的，所幸味道都還不錯。
主料
雞腿 ：適量香菇 ：適量
輔料
蒜 ：適量大葱 ：適量
料酒 ： 適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
諸侯醬 ：適量
白糖 ： 適量
具體步驟
雞腿洗淨用刀劃開，用鹽 料酒 蒜 大葱入味。
香菇泡發，泡髮香菇的水留用，醬油、諸侯醬、白糖調成汁備用。
鍋裏放油 雞腿煎金黃，倒入調好的汁翻炒。
倒入香菇炒勻，再加入泡香菇的水沒過雞腿，不夠可以加點清水。大火燒開轉中火，燒20分鐘左右，收汁即可。
