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主料
輔料
具體步驟
1.將雞蛋打入器皿中攪拌均勻
2.將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟
3.然後將十三香和切好的葱段倒入鍋中,隨後將用水稀釋好的大醬倒入
4.等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
1、雞蛋攪拌時可放入少許涼水,但一定要少許2、油一定要多一些,雞蛋本身就吃油,另外大醬也會沖淡一些油的。
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