主料
土雞 :800幹香菇 :100
輔料
桂圓 :適量枸杞 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
幹山楂片 :適量
具體步驟
1.材料:土雞 香菇 料酒 香葉 姜 鹽 枸杞 桂圓 幹山楂片(可以去腥味,雞肉也熟的快)
2.幹香菇用開水泡好
3.將土雞洗淨、切塊。幹香菇用開水泡好,洗淨,大香菇要切塊。
4.將土雞放入涼水的瓦煲裏,加香菇、姜、桂圓,香葉 料酒 幹山楂
5.加蓋大火燒開,
6.最後加枸杞、鹽煮5分鐘即可。
7.補氣血、養顏、提高免疫力
鹽最好後放,雞肉嫩,熟的快,加山楂片去腥,還可以熟得快