涼拌麻辣豇豆怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豇豆 ：250

輔料

麻醬 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
辣椒油 ：適量
米醋 ：適量

具體步驟

1.將豇豆角掐去兩頭,洗淨.

2.切成3釐米長的段,放入開水鍋內燙熟,撈出瀝乾水分.

3.趁熱撒上精鹽,攤開晾涼.

4.取1小碗,放入芝麻醬,用涼開水調開,加精鹽,醬油,米醋,白糖,蒜泥,辣椒油調勻,澆在豇豆上,吃時拌勻即可.

烹飪技巧

豇豆用熱水焯好後,撈出瀝乾水分,趁熱撒上精鹽,攤開晾涼,這樣豇豆入味好,顏色也綠.