年糕的種類有很多,大多數是比較單一的一種口味。儘管如此年糕還是很多人喜歡的麪食之一,比如我。個人也是比較喜歡吃甜食的,於是就打算做一份好吃的紅棗紅豆年糕。紅棗紅豆年糕做起來也是比較簡單的,簡單幾步就可以吃到一份美味的甜食。
主料
紅豆 :適量紅棗 :適量
糯米粉 :適量
輔料
紅糖 :適量具體步驟
將1杯水燒開,衝進紅糖裏,把紅糖攪化。
將糯米粉倒入糖水裏,攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。
6寸圓模,鋪好錫紙,錫紙上要刷油,防粘。也可以鋪粽子葉,那樣蒸出來的就更好吃了。
將攪拌好的糊糊倒進圓模裏,我是放進高壓鍋裏蒸了30分鐘,就好了。
拿出來,晾涼之後再切塊,吃不完的就放入冰箱冷藏。