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主料
輔料
具體步驟
1. 切肉片,用水澱粉均勻塗在肉片上。
2. 半斤肉需要小料:小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜。
3. 高油温炸兩遍肉片。加入葱姜、香菜,一塊兒爆鍋,把跳好的汁澆在肉片,出鍋即可。
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