牛肉末炒芹菜怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：50
芹菜 ：200

輔料

醬油 ：5
澱粉 ：10
料酒 ：適量
葱姜 ：5
植物油 ：15
鹽 ：5

具體步驟

1. ?將牛肉去筋膜洗淨，切碎；用醬油、澱粉、料酒調汁拌好；將芹菜理好，洗淨切碎，用開水燙過；葱去皮洗淨切葱花；姜洗淨切末。

2. ?鍋置火上，放油燒熱，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3. ?鍋中留餘油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然後放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，並加入剩餘的醬油和料酒，攪拌幾下即成。