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主料
輔料
具體步驟
1. 將鯛魚片斜切成5公分的片狀,排入盤中。
2. 將甘味苦瓜罐頭打開,取1/2罐並含汁,鋪排在魚片上,再撒上蒜末,加入1/3杯水,蓋上保鮮膜固定。
3. 水滾沸後,放入已準備好的魚片,加蓋蒸約8~10分鐘,時間一到立即熄火取出,打開保鮮膜再撒上葱末,即可上桌食用了。
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