美味的燒鮁魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮁魚 ：1000

輔料

蒜 ：適量
白糖 ：適量
陳醋 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.新鮮鮁魚去內臟，洗淨

2.鮁魚切段，背上切花刀

3.切好葱花

4.切蒜片

5.姜切大片

6.碗中加入老抽，陳醋，白糖，料酒，鹽，五香粉和雞精調汁，把葱薑蒜一起放進汁中

7.鍋中加底油，放魚段入油煎

8.倒入兑好的汁，開鍋後小火燉10分鐘

9.待收汁後起鍋裝盤

烹飪技巧

洗鮁魚一定要把魚裏面的血洗淨，否則會有腥味。