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主料
輔料
具體步驟
1.雞去皮洗淨後斬件焯水。
2.海蔘洗淨後焯水。
3.鍋內放少量油,燒熱後放入薑片,爆香後加入雞塊和海蔘爆香。
4.將雞塊、海蔘及薑片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5.加入適量鹽調味即可。
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