>
主料
輔料
具體步驟
1. 土豆刨皮,切塊.年糕切片。
2. 大蒜剝皮,大葱洗淨斜切片,香菜洗淨,姜洗淨切片。
3. 雞爪剪去爪尖,一剁三。
4. 雞爪水汆過,去血水,撈出用清水沖洗乾淨。
5. 葱薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。
6. 再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。
7. 把雞爪和土豆一併倒入,翻炒三分鐘。
8. 加入適量的開水,大火開煮。
9. 大火煮開,小火蒙煮十五分鐘,然後加入年糕再煮兩分鐘。
10. 最後,放入香菜即可。
圖文推薦