香滑滷鵪鶉蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：200

輔料

精鹽 ：適量
香葉 ：少許
醬油 ：適量
綿白糖 ：適量
八角 ：少許

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗淨，下鍋煮熟

2.鵪鶉蛋剝皮

3.鍋中重新倒入水燒開，放入剝好的鵪鶉蛋，加入醬油、鹽、糖、八角、香葉，小火煮10分鐘

4.關火，用湯汁浸泡2小時即可食用

烹飪技巧

煮熟的鵪鶉蛋用冷水衝一下好剝皮