軟嫩的炒三絲怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
胡蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：2個

具體步驟

1.胡蘿蔔、青辣椒切絲

2.土豆切絲，用水衝乾淨

3.油鍋燒熱

4.下青椒炒出香味

5.放入土豆絲，胡蘿蔔絲，不斷翻炒

6.淋入少許水

7.炒至收汁，加鹽調味

8.裝盤即可

烹飪技巧

1、土豆含豐富的澱粉，用水衝淨後，炒出來的菜顏色漂亮，不會結塊2、水不能放太多，大火快炒，口感才脆