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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切小丁,加料酒,澱粉,鹽,糖醃製約15分鐘
2. 西芹,香乾,榨菜,洋葱,紅椒切丁備用
3. 把西芹焯水,瀝乾水分備用
4. 熱鍋下油,下姜蒜,洋葱,紅椒炒香,下醃好的牛肉丁炒至變色
5. 加西芹,香乾丁,翻炒。調入鹽調味
6. 下榨菜翻炒均勻,下少許醬油調色,加雞精,胡椒粉調味後起鍋
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