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主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需食材,這兩樣最最重要(辣椒是老媽自己做的)。土豆改刀成薄片,這樣更容易熟
2.鍋內多倒一些油,土豆片煎炸至焦黃盛起備用
3.鍋內剩的油倒掉一部分,加入肉沫炒至變色(肉沫要炒散)
4.加入已煎好的土豆片,辣椒煸炒,加入適量鹽和少量老抽調味
5.放入少許味精即可起鍋
烹飪技巧
這個菜油有點大,煎完土豆片後可以適當的倒掉一些油
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