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主料
輔料
具體步驟
1. 鯽魚處理乾淨,用細鹽塗抹醃製片刻,去腥入味兒!鍋里加油燒熱,放魚煎的雙面金黃!
2. 待煎的兩面金黃,即可加入熱水適量,放入姜塊去腥。關蓋煮到水開!
3. 水開魚熟後,將豆腐切塊加入!等湯再次煮開!因為火不夠大,魚煎的不夠透等諸多原因,所以湯無法煮成奶白色!但依然很鮮美!
4. 最後加鹽、雞精、撒葱花!一鍋鮮美的魚湯就完成了!建議豆腐一定要買嫩的!還可以加龍口粉絲進去!很好吃!
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