美味的鹽水雞腿，主要是由雞腿與各種美味的食材經過烹飪而成，其中雞腿的營養十分豐富，肉質緊實口感細膩，可以製作成各種不同的菜餚。選用的雞腿經過鹽水煮制，不僅保持了食物的原汁原味，而且更能增加食物的層次感，不僅鮮香，而且細膩多汁，非常美味。
主料
雞腿 ：適量輔料
葱薑蒜 ：適量鹽 ：適量
味精 ：適量
香油 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量
白胡椒粉 ：適量
具體步驟
1把雞腿解凍洗乾淨後放入鍋中，然後加入葱段、薑片、1大勺鹽、200克料酒和清水。
2用中火煮沸後，轉小火煮15分鐘，然後燜20分鐘
3乘在煮雞腿的時候，製作調料。把1大勺的鹽、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌勻。
4將雞腿從鍋裏取出，然後均勻地抹上調料。把一雙筷子架在盆子上，然後把雞腿放在筷子上，放在通風的地方風乾。
5風乾後把雞腿切成小塊，碼入盤中即可食用。
