好吃的風乾腸|怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬肉 ：適量

輔料

腸衣 ：適量

具體步驟

腸衣洗去鹽，泡一到兩小時，清洗一遍腸內部備用

肉去皮去筋膜，切成1.5*1.5釐米的小丁

所有調料，拌勻醃1-2小時

腸衣全部套在漏斗上，尾端系死，將肉灌入腸內

適當長短擰勁繫繩（或者多餘的腸衣）

掛陰涼通風處，4天左右風乾到硬且有彈力狀態，上鍋蒸20分鐘，晾乾