主料
山藥 ：500輔料
糖 ：100油 ：適量
具體步驟
1.山藥洗淨去皮
2.斜着切塊後用水沖洗一下粘液
3.撒上玉米澱粉拌勻
4.熱鍋下油燒至七成熱
5.下山藥
6.炸至表面略黃時撈出
7.鍋放放白糖加少許水煮至起泡變黃
8.下炸好的山藥炒勻即可
山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。
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