主料
南瓜 ：500紫薯 ：300
糯米粉 ：300
輔料
南乳 ：10花生油 ：適量
紅糖粉 ：60
黃油 ：40
炒熟白芝麻 ：適量
具體步驟
1.南瓜去皮稱重，切成小塊。
2.紫薯去皮稱重，切成小塊。
3.將南瓜和紫薯放在鍋裏隔水蒸熟。
4.蒸熟的南瓜放進容器里弄成泥。
5.加入南乳。
6.加入糯米粉。
7.揉成麪糰。
8.蒸熟的紫薯放進容器裏趁熱加入黃油。
9.加入紅糖。
10.拌勻成泥。
11.將南瓜麪糰和紫薯泥分成相同等份
12.取一個南瓜麪糰包入紫薯餡
13.包好後將南瓜餅壓扁
14.提前準備好的熟芝麻，兩面沾上熟白芝麻。
15.平底鍋裏倒入適量色拉油燒熱後放入南瓜餅
16.煎至兩面金黃即可。
記得是油燒開後才放南瓜餅，要不然會很容易糊的。最好選用不粘鍋，而且要鍋旁看着。南瓜皮為20克/個，紫薯餡為12克/個
