>
主料
輔料
具體步驟
1.紫薯去皮切塊後上鍋蒸40分鐘,讓紫薯塊熟透
2.用搗杵搗碎紫薯,使其成為紫薯泥
3.取出豆沙以備做餅餡
4.加入糯米粉和水後和勻,麪糰乾濕適中
5.搓成劑子
6.摁成餅皮後包入豆沙餡料
7.包好封口後再摁成圓餅
8.電餅鐺加熱後放適當食用油兩面煎熟
烹飪技巧
冷水和麪,熱水會使糯米粉黏手。
圖文推薦