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主料
輔料
具體步驟
1.涼米飯,葱,雞蛋
2.雞蛋打開,蛋清,蛋黃分開,葱切碎
3.鍋中油熱後放入米飯反覆翻炒
4.再放入蛋黃
5.反覆翻炒
6.再放入醬油,少許鹽,味精
7.翻炒均勻即可關火,關火後撒入葱末。
8.盛在碗中就可以吃了
烹飪技巧
硬米飯超炒出來才好吃,放蛋黃根據米飯的量來定。
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