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主料
輔料
具體步驟
1.鮁魚收拾好,撒鹽稍醃一下,入味
2.醃好的鮁魚切成兩段
3.把魚段片開
4.然後把刺取出來
5.兩面拍上澱粉
6.鍋裏放油,放入魚塊煎
7.煎至兩面金黃即可
8.煎好的鮁魚可以吃了
烹飪技巧
在煎之前要先醃一下,這樣才可以更入味拍上澱粉之後,要反一下潮,也就是説澱粉都濕粘在魚身上,在煎的時候不會掉落
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