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主料
輔料
具體步驟
1.温水加酵母,麪粉和鹽,和成軟麪糰,發酵;
2.發酵好,麪糰揉一會兒;
3.麪糰分成小劑子;
4.擀成圓形,中間劃三刀;
5.鍋中下寬油,燒熱;
6.制;放入油餅生坯,炸制,一面炸好,翻面炸另一面;
7.炸至兩面金黃時撈出。
烹飪技巧
縮短髮酵時間,可加適量泡打粉;麪糰要柔軟一些;根據喜好,和麪時添加鹽或是白糖。
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