一直以來人們對魚肉人喜愛都是有增無減的，魚肉肉質鮮嫩，口感細膩，而且富含大量的營養物質，用魚燉湯，是許多特殊人羣以及傷員恢復健康的首選。除此之外，魚類的做法也是多種多樣。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的煎烤擰香秋刀魚。
主料
秋刀魚 ：300輔料
黑胡椒 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
檸檬 ：適量
具體步驟
1.準備好所用原料。
2.秋刀魚去鰓去肚，洗淨後用吸油紙吸取水分。背上切幾道花刀
3.撒上適量的鹽和黑胡椒。
4.擠上檸檬汁，醃製 20分鐘。
5.不粘鍋燒熱，加入一點油，稍轉動一下鍋後把油倒出。
6.下入醃製好的秋刀魚。
7. 煎制兩面金黃。
8. 再擠上一些檸檬汁，加上一些檸檬皮，稍煎一些即可。
魚皮要煎烤焦黃才好吃，加入檸檬可以去腥。
