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主料
輔料
具體步驟
1.準備海蔘
2.海蔘、葱斜切,薑切片。
3.備用鮑汁兒和水澱粉等調味品
4.油熱放葱姜、花椒等炒香
5.放切好的海蔘
6.放鮑魚汁兒、適量鹽和水燜,然後澱粉勾芡收汁。
7.盛盤
烹飪技巧
蠔油、蒸魚豉油、鮑汁兒調味品超市均有售。
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