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主料
輔料
具體步驟
1. 清洗魚頭,去除魚腮等不還吃的部分。將魚頭劈成兩半
2. 將魚頭用少量的鹽鹽漬下,切好生薑片放在魚頭上,澆入適量料酒。
3. 切好小葱放在魚頭上(多餘的切長段放置)。倒入適量生抽。
4. 鍋內加開水燒開後,將魚頭放在鍋裏蒸10分鐘即可。
烹飪技巧
魚肉鮮美,質地非常鮮嫩,含有豐富的膠原蛋白,女生吃了非常好
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