主料
細玉米麪 ：一斤酵母粉 ：2
小蘇打 ：1
温水 ：四兩
葱 ：適量
小白菜 ：適量
雞蛋 ：一個
胡椒粉 ：1
雞精 ：2
十三香 ：1
鹽 ：適量
葱花 ：適量
薑末 ：適量
輔料
具體步驟
1. 葱切段 下油鍋小火煸出一些葱油
2. 一斤細玉米麪中加入2g酵母粉 1g小蘇打 一些葱油 用四兩温水來和麪活好之後蓋上濕布醒發20分鐘
3. 小白菜下開水裏面焯水稍微燙一下一塌秧就行了撈出來切成小段 擠幹水分
4. 一顆雞蛋入鍋炒散切碎加入到小白菜裏面
5. 再加入1g胡椒粉 2g雞精 1g十三香 適量的鹽 一點點葱花和薑末
6. 菜餡拌好了放入冰箱稍稍凍一下讓它能成形
7. 取一團面挖出一個窩放入一團餡兩手托住面 兩個大拇指往裏面按餡 四個指頭往上推着包麪包成團 左右倒一倒盤圓點
8. 開水上鍋蒸 大火上汽了蒸20分鐘
