主料
蒜末 ：10紅椒 ：8
茄子 ：1個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.茄子洗淨滾刀切小塊
2.蒜米和紅椒切碎
3.油鍋加適量油，倒入蒜末和紅椒小火煸香
4.倒入茄子塊
5.加少許鹽和醬油翻炒
6.炒至茄子變軟即可
7.出鍋
一定要加夠油，因為茄子很吸油！
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