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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉切粉抓勻後加鹽生粉油拌勻
2.青紅椒切絲備用
3.將牛肉在熱鍋涼油內爆至六成熟盛起
4.在鍋內的餘油里加入步驟2,炕變色後加鹽
5.在青紅椒里加入步驟3
6.炒勻起鍋前加少許老抽拌勻即可
烹飪技巧
如果調不好牛肉,可以直接購買市場上調好味道的牛肉絲
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