酸奶蜜豆小麪包的需要用料為麪粉、酸奶、蜜豆，麪粉由大米製作而成，所製作的美食，口感鬆軟，嚼勁十足。酸奶、蜜豆營養價值豐富，常被用作補品，是人們喜愛的一種食材。麪粉本就口感鬆軟，加上酸奶、蜜豆的混合，口感得到進一步的昇華，營養價值也更上一層樓。
主料
高筋麪粉 ：適量細砂糖 ：適量
全蛋液 ：適量
原味酸奶 ：適量
輔料
酵母 ：適量黃油 ：適量
蜜豆 ：適量
具體步驟
除黃油和蜜豆，其它所有材料加入麪包機揉至光滑的麪糰（鹽和糖分開放，酵母裹在麪粉裏面），加入黃油揉至完全擴展階段，
將揉好的麪糰放温暖處發酵至兩倍大。用手指戳麪糰不回縮不塌陷就發酵好了
用手按壓排氣，平均分成二份，揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
揉麪墊上灑點粉，將麪糰擀開。上半部放上適量蜜豆，下半部用刮板均勻分割
從上至下捲起來
放入橢圓形的乳酪模具中。
放烤箱加温水發酵至二倍大（8分滿）
放入充分預熱的烤箱170度25分鐘左右。注意上色夠了蓋錫紙
出爐脱模
組織細膩綿軟
1、麪粉的吸水性不一樣，酸奶的黏稠度也不一樣，液體含量自己掌控。2、餡料可以用自己喜歡的。
