家庭版茄汁魚片怎麼做好吃

準備時間:28分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

草魚 ：適量
番茄醬 ：適量

輔料

幹澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 新鮮草魚片切成片，與料酒、鹽拌勻醃製十分鐘待用；

2. 油鍋燒六成熱，將魚肉沾上幹澱粉炸至呈黃色時撈起；

3. 炒鍋放油燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，再放入白糖、少許水推勻；

4. 最後放入魚片裹勻茄汁，裝盤即成。