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主料
輔料
具體步驟
1.白菜擇取黃葉,在洗米水中浸泡半小時,清洗乾淨。
2.蘑菇死成細條,清洗乾淨
3.蒜剝好洗乾淨
4.鍋燒熱,放蒜瓣炒至出香味
5.倒入蘑菇翻炒
6.蘑菇炒至六成熟
7.倒入白菜翻炒
8.加鹽和調味料,盛盤。
烹飪技巧
洗蘑菇時,蘑菇吸入太多水,可以用手擰乾再炒
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