>
主料
輔料
具體步驟
1.麪粉加温牛奶、酵母和成光滑的麪糰發酵至兩倍大。
2.發酵好的麪糰揉勻,分割成小劑,擀成邊薄中間厚的面劑。
3.包入蜜紅豆。
4.用虎口輕推,收口。
5.推出多餘部分。
6.將多餘的尾端去掉。
7.略加醒發,當豆包變鬆軟時,入蒸鍋。
8.大火蒸,上汽十五分鐘後關火。悶五分鐘出鍋。
烹飪技巧
請根據自己做的豆包大小決定蒸的時間。
圖文推薦