有特色的紅燒帶魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶魚 ：200

輔料

大葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
雞蛋 ：一個
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.鍋中放油

2.雞蛋打到碗中把洗好的帶魚段入蛋液中沾一下

3.入油鍋中炸一下，黃了取出。一個個的都炸好。

4.炒鍋中放油少許。加入姜蒜

5.加入白糖和醬油

6.把炸好的帶魚入鍋

7.加水和胡椒粉、鹽調味。

8.燉到湯少了就可以入盤了

烹飪技巧

放了雞蛋液炸過魚的油就不會有很大的魚味了。還可以做別的菜。