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主料
輔料
具體步驟
1. 將泡發蜇皮洗淨切長絲,用開水汆一下,撈出備用;綠豆芽去頭尾洗淨備用。
2. 炒鍋注油燒熱,下入葱花爆鍋,放入綠豆芽、胡蘿蔔、海蜇絲、香菜段翻炒,至綠豆芽、胡蘿蔔變軟,加鹽、味精、料酒,翻勻出鍋即可。
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