健脾養胃、清腸潤燥|大小米紅薯粥怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

大米 ：50
小米 ：40
紅薯 ：100

輔料

具體步驟

1. 大米洗淨。

2. 小米洗淨瀝乾水分

3. 紅薯削皮切成正方形丁塊。

4. 燒一鍋清水，待水燒熱放入大米。

5. 待大米燒開5分鐘後放入紅薯丁。

6. 水再次燒開時放入小米。

7. 放入小米，待水再次燒開時將中大火轉為小火慢慢熬煮30分鐘既可（中途要不斷攪拌）

8. 粥怎樣才算煲好了呢？紅薯吃起來要軟糯、小米和大米都飽滿爆開就算好了。

烹飪技巧

煲粥時不要選用鐵鍋，最好是砂鍋。因為紅薯本生就有糖分，所以沒加鹽或糖，喜歡的也可以添加。