白果燉雞的做法主要用到了白果以及雞肉，白果具有藥用的價值，經常食用的話對人們的身體也是十分有好處的呢，雞肉的口感又是十分鮮嫩多汁的呢， 來一份美味的白果燉雞，給一天的疲憊提供充足的體力以及耐力，這樣的美味還不快來試試！
主料
雞 ：700輔料
湯料 ：適量鹽 ：適量
葱姜 ：適量
白果 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
這是我老公撿來的白果，去掉臭臭的果皮以後洗乾淨曬乾呢。
.首先將雞泡在冷水裏化開。
化開以後用剪子剪開雞脖子處的雞皮，看到有淋巴就揪下來，然後雞屁股那裏的雞尖切掉丟棄，雞爪切下來。
冷水加入雞和葱片再加適量料酒焯燙2分鐘然後將雞撈出來備用。
然後用砂鍋燒一鍋開水，水裏加點薑片。
水開以後將雞放進去。
將隨雞附帶的湯料倒進去敞開蓋子煮5分鐘，然後蓋蓋子煮1小時
.這時將白果敲碎，取出果仁，去掉內皮備用。
.一小時後加入去好內皮的白果繼續煮30分鐘。
30分鐘後加入適量的鹽煮5分鐘關火。
