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主料
輔料
具體步驟
1.青椒洗淨,去筋,切成小丁
2.雞蛋打散
3.將青椒丁放到雞蛋液裏
4.加入適量鹽,雞精調味
5.再加入少量水
6.鍋裏放適量油
7.油熱後將放油青椒丁的雞蛋液倒入鍋裏,待雞蛋成型後翻炒一下即可。
烹飪技巧
雞蛋中放入少量水,可使炒出的雞蛋蓬鬆,但不宜放太多
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